パクチーとは?奇跡のハーブとしてブーム到来か?味や効能まとめ

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6月17日放送のマツコ&有吉の怒り新党で取り上げられたパクチー。

パクチーブームが本当なのかを検証します^^

でもそもそもパクチーって何なの?

あまり得意な食べ物ではありませんが、せっかくなので調べてみました。

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パクチーとは~いろいろな名称

パクチーにはいろいろな呼び方があります。

和名:コエンドロ、カメムシソウ
英語:コリアンダー
タイ語:パクチー
中国語:シャンツァイ

東南アジア系ののエスニック料理に人気が出てパクチーという名称が目立つようになりました。

一般的には英語のコリアンダーで呼ばれるらしいですが、
日本ではパクチーのほうが浸透しています。

パクチーはセリ科ということもあり、
中国料理にも使われることから中国パセリとも呼ばれています。

パクチーの味や匂いってどうなの?

セリ科と聞いてパクチーにはちょっと癖がありそうなのはわかります^^

やはり人によって好みが大きく分かれるようです。

その原因は匂いです。

和名でカメムシソウと呼ばれる所以でもあるカメムシのような匂いw

その匂いが苦手な人を多くし、苦手意識を強くしています。

パクチーの味はというと、基本は葉の食感を楽しむというところで、
味はあえて言うならパセリに近いといった感じでしょうか。

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パクチーはハーブ?効能・効果はいろいろ

パクチーとは料理の味付けや香料として使われることからハーブでもあります。

パクチーが持つ効果は様々あるといわれ、

鉛が体内に蓄積されるのを抑制する作用
中毒抑制作用
腎障害抑制作用
アルミニウム蓄積抑制作用

など、これらの効能が報告されていることから

デトックス効果やアンチエイジング効果があると注目を集めています。

最後に

以上、簡単ですがパクチーとは何なのか調べて書かせていただきました。

パクチーには匂いにかなりの特徴がありますが、効能・効果を見ると
ぜひ食べておきたい食物です^^

良薬口に苦しという言葉もありますし、たまには食べてみましょう♪

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